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厚切手打排骨
排骨

【韭黃炒肉絲】

董娘上菜 #37 脆嫩口感相互協調【韭黃炒肉絲】

豐富膳食纖維的低卡美食

擁有翠嫩色澤的韭黃,口感細緻甘甜,其特殊香氣是許多人的最愛,

只要再加入汁多肉嫩的豬肉絲快炒,畫龍點睛一下就完成囉~真的非常開胃😋,快跟著🙋‍董娘一起跟下廚吧! 

 


 

準備材料:

金園厚切排骨 1 片 切絲

韭黃一小把切段

辣椒切片

 

 

 


 

第1步

熱鍋熱油

爆炒肉絲

 

 

 


 

第2步

肉絲爆炒到焦黃

肉絲炒的差不多了就往鍋邊放,鍋中心的少量油可以爆炒辣椒

現在很多辣椒香而不辣,爆炒加入的配色極佳,要吃辣或不辣全看家人的喜好來決定吧

 

 


 

第3步

加入韭黃一起拌炒

加極少許的水潤濕一下

加點塩巴調味

 

 

韭黃炒到軟而不爛,就可以起鍋囉!

 

 

 


 

♥♥♥擺盤上菜,色香味俱全♥♥♥

 

 

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